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奇古匠挂耳饰滤泡咖啡(配方豆)3
首页 商品介绍 原民农产品 奇古匠挂耳饰滤泡咖啡(配方豆)
C001

奇古匠挂耳饰滤泡咖啡(配方豆)

进口精选庄园豆
小批次中烘焙
新鲜香醇咖啡香
将美味轻松带著走

售价 NT$ 600

扛著一只装满咖啡器具的百宝木箱卖遍全台湾的阿美族咖啡大师-吴珽熙
12岁就离开故乡的吴珽熙老师,阿美族的名字为奇古匠(kikuciyang),在外打拼多年,还是一直抱著回归花莲部落的念头,终於在30岁那年回到那心爱的砂荖部落,但回到故乡,看到的却是部落产业的凋零,那时想到的就是小时候耆老饮用的一种黑色的饮料「咖啡」,在日据时代花莲太巴塱的砂荖部落,就开始种植咖啡,因位於适合种植咖啡的咖啡带,咖啡豆品质相当优良,当时还是给日本天皇供品,但随著日本撤退台湾,也将咖啡的技术一起带走,咖啡树也渐渐的枯萎,砂荖部落的咖啡豆就此消失。
接著老师花了十年多的时间,复兴、复育部落的咖啡的咖啡产业,坚持用阿美族的传统农法种植,不施除草剂或者是农药,老师最大的特色就是「从产地到餐桌」的一条龙式生产,从种植、选豆、烘焙、磨豆、冲泡、行销,都是由她一手包办,为了推广砂荖咖啡,老师扛著订制的木头百宝箱,装著各种咖啡器具,在台湾各地展场摆摊分享砂荖咖啡,到现在有各国的饕客闻香而来,让老师不仅成功推广了部落咖啡,也让已经凋零的部落开始发光发热。
奇古匠手冲咖啡
原民农产品 1396211